Home Page - Mappa Articoli - Informazioni - Feed RSS

 





Categorie

Home Page

Affari e Finanza
Ambiente
Animali
Arte e Cultura
Auto e Moto

Avventure Testuali
Benessere

Biografie
Casa e Giardino
Computer

Curiositą
Giochi e Passatempi

Inglese
Internet

Istruzione
Mangiare e Bere

Mistero
Musica

Prodotti Naturali

Salute

Scienza e Tecnologia
Sport

Storia

Telefonia

Trucchi
Viaggi

 


 
Giovedģ, 05 Luglio 2012  Stampa |
Translate :EN  -  FR  -  DE  -  SP

      

Come fare il Ragł alla Bolognese

 

Di ricette per fare il Ragł alla Bolognese ce ne sono parecchie, ma non tutti sanno che ne esiste una ufficiale depositata il 18 ottobre 1982, dalla delegazione di Bologna dell'Accademia Italiana della Cucina alla Camera di commercio. Scopriamo quindi quella ufficiale, ma anche le altre che sono delle varianti che non ne limitano il gusto. Benvenuti su BeliceWeb.it e Buona Lettura!

 

Fonte : http://ricette.giallozafferano.it/Ragu-alla-bolognese.html

 

Il Ragł alla Bolognese - Tra quella ufficiale alle sue varianti

Era il 1982 quando venne ufficialmente depositata la ricetta del Ragł Bolognese.

 

Ecco quali sono gli ingredienti:

  • Brodo di carne 250 ml

  • Burro 50 gr

  • Carne bovina trita di manzo (cartella, copertina o fesone, girello di spalla) 250 gr

  • Carne di suino tritata (coscia) 250 gr

  • Carote 1

  • Cipolle media 1

  • Latte fresco intero 1 bicchiere

  • Olio di oliva extravergine 3 cucchiai

  • Pancetta dolce tesa o arrotolata 100 gr

  • Pepe macinato fresco a piacere

  • Pomodori triplo concentrato 30 gr

  • Sale q.b.

  • Sedano 1 gambo

  • Vino rosso un bicchiere

A presentarla č il sito GialloZafferano.it  che ci spiega anche la preparazione, attraverso il sito e questo video postato su YouTube :

 

Ragł alla Bolognese, la ricetta di Giallozafferano

La ricetta del Ragł alla Bolognese: Ingredienti e procedimento

http://youtu.be/dk6q80LZI-A

 

 

Sito Ufficiale di Giallozafferano.it - Ragł alla Bolognese
Il ragu’ alla bolognese č un famosissimo condimento tipico dell’Emilia Romagna, a base di carne trita, interpretato in svariati modi, soprattutto per la scelta della carne da utilizzare che, di rimando, condiziona i tempi di cottura del ragu’ stesso.
http://ricette.giallozafferano.it/Ragu-alla-bolognese.html

 

 

Tuttavia ci sono delle varianti. Ad esempio, ecco una delle tante ricette del Ragł alla Bolognese, presente in nel software per computer Easy Cooking:

 

Ingredienti:

300 G Polpa Di Manzo Tritata; 300 G Polpa Di Maiale Tritata; 80 G Burro; 3 Cipolle; 2 Carote; 1 Gambo Sedano; 160 G Pancetta Grassa; 1 Bicchiere Vino Rosso; 1 Bicchiere Latte; 1 Bicchiere Brodo; 1 Puntina Estratto Di Carne; 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro; Sale; Pepe Nero
 

Procedimento:
Tritate cipolle, carote, sedano e pancetta, ponete in un tegame insieme alle carni e mescolate. Fate sciogliere il burro in una padella, versatevi il composto e fatelo rosolare. Aggiungete il vino e fatelo evaporare quasi completamente. Unite 1/2 bicchiere di brodo dove avrete sciolto una puntina di estratto di carne e fatelo ridurre a fuoco moderato. Aggiungete un altro 1/2 bicchiere di brodo e fatelo ridurre di nuovo. Incorporate, un paio di cucchiaiate di salsa di pomodoro, il latte caldo e condite con sale e pepe appena macinato. Portate a cottura in sobbollire mescolando ogni tanto. Ideale per paste asciutte.

 

Se volete scoprire le altre ricette (26000), potete scaricare il programma gratuito Easy Cooking da questo indirizzo :

 

Easy Cooking - Programma per ricette di cucina - Gratis e in italiano
Gratis per Win. Interessante programma che potrą aiutare gli amanti di cucina a trovare nuove ricette per il loro piatti.
http://www.xdir.it/u/software/Easy_Cooking_Programma_per_ricette....htm

 

 

Ma non č tutto :

 

Come fare la pasta alle 7P
E' un vero peccato per chi č a dieta non poter assaporare questo buonissimo piatto. Stiamo parlando della Pasta alle 7P, chiamata cosģ, perchč gli ingredienti iniziano tutti con la lettera P. Come si prepara questo squisito primo piatto? Quali solo gli ingredienti? Perché si chiama pasta alle 7P?...
Pasta alle 7p

 

Nastrini al Gorgonzola - Ecco come si preparano
Se siete amanti del Gorgonzola, allora non perderti questa deliziosa ricetta che si puņ preparare in pochissimo tempo, con il risultato di gustare una ricetta particolarmente squisita. Ecco come fare per preparla in poco tempo...
Nastrini al gorgonzola

Come preparare i Fusilli con gli Asparagi e lo Zafferano
Pił facile da preparare che da spiegare, questa ricetta č molto gustosa. Si prepara in poco tempo e si da grandi soddisfazioni al proprio palato. Ma come si prepara di preciso? Ecco tutte le istruzione per preparare questo delizioso piatto...
Fusilli asparagi e zafferano
 

Come si fa la Pasta con le Sarde
Una ricetta facile e veloce da preparare. Deliziosa e tipica siciliana. Stiamo parlando della Pasta con le Sarde. Ecco come prepararla velocemente...
Come si fa la pasta con le sarde
 

Come fare gli Spaghetti all'Amatriciana
Sono una vera prelibatezza. Un piatto tipico Italiano esportato in tutto il mondo. Una delizia facile e veloce da preparare. Sono gli Spaghetti all'Amatriciana. Ma come si preparano? Qual č la ricetta originale? Seguiteci in questo viaggio alla scoperta della ricetta per fare gli Spaghetti all'Amatriciana...
Spaghetti amatriciana
 

 

 
Tecnologia

Come Scaricare e Giocare a Armageddon Days 2 per Windows

Una sfida ambientata nello spazio.


Come Scaricare e Giocare a Alien Arena per Windows e Linux

Una sfida, oltre ogni bit, contro gli alieni.


Come Scaricare e Giocare a Action Doom 2 Urban Brawl per Windows

Una futuristica avventura ambientata in una cittą invasa da criminali.


Come Bloccare la Geolocalizzazione di Tik Tok su iPhone

Se stai cercando un tutorial, per comprendere in modo semplice e veloce, come impedire a Tik Tok di localizzare la tua posizione, questo tutorial ti mostrerą co


Come Bloccare la Geolocalizzazione di Tik Tok su Android

Se stai cercando un tutorial, per comprendere in modo semplice e veloce, come impedire a Tik Tok di localizzare la tua posizione, questo tutorial ti mostrerą co


Come Bloccare la Geolocalizzazione di Instagram su iPhone

Se stai cercando un tutorial, per comprendere in modo semplice e veloce, come impedire a Instagram di localizzare la tua posizione, questo tutorial ti mostrerą


Come Bloccare la Geolocalizzazione di Instagram su Android

Se stai cercando un tutorial, per comprendere in modo semplice e veloce, come impedire a Instagram di localizzare la tua posizione, questo tutorial ti mostrerą


Come Bloccare i Gruppi Spam di Telegram su Smartphone Android

Se stai cercando una soluzione, per scoprire in modo semplice, veloce, sicuro e pratico, come si bloccano i gruppi che spammano su Telegram, questo breve tutori


Come Controllare uno Smartphone Android da PC - Scrcpy

Se stai cercando un tutorial, per comprendere in modo semplice e veloce, come gestire e controllare uno Smartphone Android da Windows, Linux e Mac, questo breve




Teletec Magazine - Clicca qui e leggi online gratis


 



 

(C) 2016 - Avviato il 12 Giugno del 2001

Release Ver. 5b del 25/08/2010  Ore 11.11

Release Ver. 5c del 27/03/2015  Ore 11.11

 

(Publicazione 05.21 ora italiana) -   Privacy, Cookies e Disclaimer

 

Per contattarci : Info[@]beliceweb.it

 

BeliceWeb.it -  Tutto su BeliceWeb.it  -  Garantisce questo servizio Rosario Sancetta

Link amici   Teletec.it - Pcguida.com - Menphis75.com - Freeonline

 

^_Torna Su_^