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Lunedì, 27 Giugno 2011  Stampa |
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Peperoni - Prodotti di Madre Natura

 

Alla scoperta dei Peperoni: Dalla coltivazione alle proprietà nutruzionali, ecco a voi i Peperoni. Prodotti buoni e genuini di Madre Natura. Origini, semina, coltivazione e tutti i benefici che si possono ricavare mangiando i Peperoni. Questo e molto altro in questo appassionante articolo alla scoperta dei Peperoni. Benvenuti su BeliceWeb.it e Buona Lettura.

 

Fonte e Photo Credits : http://www.gingerandtomato.com

 

 

Peperoni - Ecco quello che devi sapere

Carissimi lettori di www.beliceweb.it dopo la zucca, in questo articolo descriverò la coltivazione del Peperone. Per fare questo imbarchiamoci in quest'altro viaggio della conoscenza e andiamo a conoscere come prima cosa le origini.

 

Le Origini dei Peperoni

I Peperoni sono originari delle americhe (Brasile). Furono introdotti in Europa nel XVI secolo. La sua diffusione fu velocissima ed in Italia la sua  presenza per la prima volta risale al 1551.


 

Descrizione del Peperone

I Peperoni appartengono alla stessa famiglia dei Pomodori e delle Patate (solanaceae). Possono essere verdi, gialli o rossi a seconda della varietà seminata. Anche la loro forma è molto varia, i peperoni possono essere quadrangolari, conici, cuoriformi, lunghi o affusolati.
 

 

Semina e coltivazione dei Peperoni

Il Peperone è una pianta piacevole da coltivare, il nemico di questa pianta è il freddo. il terreno deve essere molto fertile, ben concimato e ben drenato in modo che l'acqua non ristagni nel terreno. Come al solito si devono fare i solchi in questo caso 70-80 cm l'uno dall'altro dove poi metteremo le piantine ad una distanza di 50cm tra loro. Le irrigazioni devono essere frequenti, speciamente quando la temperatura è molto calda; questa operazione si farà tutti i giorni sempre all'inbrunire della sera.

 

Oltre alle irrigazioni, è importante eliminare le erbe infestanti che a causa della fertilità del terreno cresceranno ai piedi delle piantine dei Peperoni.


Nelle zone settentrionali si semina in semenzaio, quando hanno emesso la 5a foglia si trapiantano nell'orto nella prima decade di maggio.

 

 

 

 

 

 

Il procedimento è questo:

Prendete 4-5 semi nel mese di febbraio, prendete un vaso rettangolare alto e capiente che terrete nel vostro magazzino fino allo spuntare delle piantine che dopo la 5a foglia potete trapiantare nel terreno a primavera inoltrata (maggio). Se comprate le piantine nei negozi specializzati sarà tutto più semplice.

I Peperoni non arrivano alla maturazione tutti assieme quindi la loro raccolta sarà scalare, man mano che procede la crescita della pianta e dei suoi frutti. I Peperoni impiegano molto tempo a maturare.


Quando la pianta è molta cresciuta e ci sono molti Peperoni dovete mettere dei paletti di sostegno. Si piantano 2 paletti ad una distanza di 3 m poi si passa un filo ben stretto che va dal primo palo all'ultimo e da questo nuovamente al primo. La raccolta viene effettuata nei mesi di giugno e ottobre.

Nota bene: Il letame di cavallo è ottimo come pure quello delle pecore. Quando si mettono nel terreno si deve interrare ad una profondità di 30-50cm. Vanno bene pure i concimi comprati nei negozi specilizzati nel nostro caso è l'azoto 40, il potassio 33 e fosforo 27.
 


Malattie e Parassiti

Nottua, Dorifora, Crittogam, Antracnosi, Afidi, piralide.

 

 

Proprietà nutrizionali del Peperone

Per 100g.

Acqua 90%
Carboidrati 4,7g
Saccarosio Piccole tracce
Lipidi o Grassi < 0,3g
Glucosio 3,5g
Fibre 2g
Provitamina A 0,7g
Vitamina B 0,5g
Vitamina E 1,4g
Potassio 170mg
Fosforo 170mg
Magnesio 170mg
Calcio 170mg
Ferro 0,4mg
Rame 0,4mg
Manganese 0,4mg
Zinco 0,4mg
Sodio 2mg

 

Ha molte fibre, la varietà rossa è più nutriente. Per i dietisti le kcal sono 21.

 


Gli Effetti benevoli per la salute e per la prevenzione sono:
Invecchiamento, prevenzione tumori al cervello, malattie cardiovascolare, bronchite, raffreddori, asma, infezioni alle vie respiratorie, arterosclerosi.
 


Anche questo viaggio della conoscenza si è concluso. Abbiamo visto quanto meraviglioso è anche questo prodotto.

A presto!

 


Ma non è tutto :

 

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