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Mercoledì, 11 Maggio 2011  Stampa |
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Ecco a Voi le Fave: I prodotti naturali che fanno bene alla salute

 

Hanno delle proprietà nutritive molto importanti, possono fare abbassare il colesterolo e farci vivere meglio. Sono le Fave, prodotti naturali che se mangiati frequentemente possono contribuire enormemente alla salute del nostro corpo. Ma quando e come si coltivano?  E quando si raccolgono?  Quali sono i reali benefici delle Fave?  Questo e molto altro ancora in questo affascinante viaggio alla scoperta di un prodotto nutriente e naturale.  Benvenuti su BeliceWeb.it e Buona Lettura!

 

Fonte : http://iriscucina.it/2009/10/14/pasta-con-le-fave/

 

 

Le Fave: Un vero oro per il nostro corpo

Sono un contadino che per 30 e più anni,  mi sono dedicato all'agricoltura con amore. Così ho deciso di mettere le mie conoscenze a disposizione di BeliceWeb.it che ringrazio di cuore, in questa rubrica che abbiamo chiamato "Prodotti Naturali". Quello che scriverò sarà prettamente pratico e conciso,  in modo da essere capito da tutti.

 

Parleremo delle Fave, prodotto della stagione - Ma come si coltivano?

Cari lettori di www.beliceweb.it vi porto con me in questa avventura alla coltivazione delle Fave.

Si deve arare con piccoli trattori e bisogna fare dei solchi profondi in modo che possano trattenere l'acqua piovana e rendere così umido il terreno. I  solchi vanno fatti ad una distanza di 40 cm . In questi solchi si mettono da 3 a 4 semi a circa 15-20cm di distanza fra loro.

Dopo 15 giorni circa si vedranno spuntare le piantine, tuttavia ciò dipenderà dal clima; se fa caldo spunteranno prima, altrimenti  ritarderanno un pò.

Si può vedere la meraviglia del creato in piena azione!  Le fave non richiedono tanto lavoro, la cosa da fare e quella di estirpare le erbacce dette Lupa attorno alla pianta. Nel terreno dove vengono coltivate le Fave, dopo che queste vengono raccolte, si possono coltivare pomodori, melenzane, zucchine ect,  grazie alla radici delle Fave che apportano materiale organico.

Dopo la raccolta gli steli vengono triturati e vangati in modo che il terreno assorba queste sostanze nutrienti.  Un'altra meraviglia del creato e vedere il campo fiorito!

 

 

 

Non tutti sanno,  che le fave quando sono mature possono essere mangiate anche crude.  Mentre le fave secche dentro  i bacelli si raccolgono e si mettono al sole ad essiccare. Quando sono essiccate si prende un mattarello e si fanno uscire le Fave.

La semina avviene tra il mese di novembre e dicembre mentre la raccolta avviene nei mesi di aprile o maggio.

 

 

 

Le proprietà nutritive delle Fave e gli effetti benevoli sulla salute

Le Fave hanno proprietà nutritive molto importanti per il nostro organismo. Proprietà come la vitamina B,  Fibre, Ferro, Proteine, Zinco, Selenio, Fosforo, Potassio, Calcio, Magnesio e se mangiate crude si ricava anche la vitamina C.

Si può curare l'anemia, fare abbassare il colesterolo, curare le funzioni intestinali. Le calorie delle fave sono di 42kc per 100g.

 

 

 

 

Lo stato di conservazione delle Fave
Le Fave vanno messe nel frigo per non più di 3-4 giorni. Le Fave vengono conservate nel congelatore cotte, da mangiare poi quando se ne a voglia. Le Fave secche si conservano in un luogo fresco e asciutto, poi si possono mangiare in inverno, oppure parte di esse possono servire per la semina della  prossima stagione.

 

 

 

Le ricette con le Fave

Le Fave quando sono mature si possono mangiare anche crude ed inzuppate nel sale con il pane; si può fare un ottimo spuntino.

Mentre le Fave secche possono essere arrostite e mangate come le castagne; prendono il nome di Fave Caliate (in siciliano). Si possono fare delle frittate con le uova, oppure togliere la pellicina per fare dei condimenti con la pasta o il riso, o ancora, togliere la cresta e cucinarli con la menta e l'aglio. Queste sono ricette tipiche,  ma si possono cucinare in tantissimi altri modi.

 

Ora che abbiamo descritto in modo sommario le qualità delle Fave e messo a conoscenza di tutti i benefici che essi danno, non vi viene la voglia di metterle a tavola e mangiarle?  Da questa esperienza, come credete che ne siamo usciti?

 

Abbiamo visto tutte le varie fasi :

  • Lo spuntare delle piantine

  • Il campo tutto fiorito

  • La raccolta

 

 

 

Ma non è tutto :

 

I Pomodori - Coltivazione, Origine e Proprieta' Nutrizionali
E' stato deifinito il re della tavola. Stiamo parlando del Pomodoro, prodotto naturale ricco di sostanze benefiche per il nostro organismo. Quali sono le sue origini? Come si coltiva il Pomodoro? Quali sono i reali benefici per il nostro organismo? Questo e molto altro ancora in questo affascinante viaggio alla scoperta dei prodotti che fanno bene alla nostra salute. Ma non è tutto: Ci sono metodi che grazie all'utilizzo del Pomodoro riescono a combattere le fastidiosissime zanzare...
Pomodori prodotti naturali ed effetti benefici
 

Ecco a Voi i Piselli: I prodotti naturali che fanno bene alla salute
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Ecco a voi i piselli
 

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Ecco a voi i fagioli

 

Ed inoltre...

Le Ricette da preparare con le Fave consigliate dal Web

 

Tante ricette da fare con le Fave fresche

Tante ricette gustose, tutte da prepare con le Fave.

http://www.cucinare.meglio.it/fave_fresche.html

 

Ricette a base di fave

Pasta, zuppe, risotti, creme e molto altro, tutto rigorosamente fatto con le Fave.

http://ricettacolo.com/ricette/fave

 

 

E molto altro ancora...

 

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