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Lunedì, 16 Maggio 2011  Stampa |
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Ecco a Voi i Piselli: I prodotti naturali che fanno bene alla salute

 

Esistono diverse varietà di pisello, con caratteristiche diverse. Ad esempio la varietà macrocarpon, detta "pisello mangiatutto", conosciuto anche come taccola, di cui si mangia anche il baccello, in quanto i semi rimangono allo stato embrionale. Ma come si coltivano e quali benefici portano al nostro organismo. Questo e molto altro ancora, alla scoperta dei Piselli. Benvenuti su BeliceWeb.it e Buona Lettura!

 

Fonte : Web

 

 

Piselli - Eccomi qui per descrivere la coltivazione dei Piselli
Mi rivogo ai lettori di BeliceWeb.it chi mi ha messo a disposzione questa rubrica che voglio sfruttare per condividere conoscenza. La mia esperienza pratica va alle persone che si vogliono dedicare alla coltivazione fai da te oppure a quelli vogliosi di conoscenza.

Creare un piccolo orticello biologico costituisce una soddisfazione personale che è quella di mangiare un cibo genuino, conoscere il cibo che si mangia, con i benefici del nostro organismo e quello del risparmio economico.
 


E' ora passiamo alla preparazione del terreno e della semina.
Il terreno deve essere ben preparato mettendo concime naturale per favorire la fioritura. Favorire bene il drenaggio. I Piselli amano avere le radici umidi ma odiano il restagno delle acque. L'esposizione al sole fa male, quindi creare un punto dove i raggi del sole non li colpiscono in pieno. Tracciare dei solchi in modo che l'acqua piovana possa andare via per evitare il ristagno. I solchi devono essere profondi circa 5/10 centimetri. In questi solchi praticare dei fori profondi di almeno 3 cm e distanti da loro 10 cm. In ogni foro mettere un paio di semi.

 

Note bene:
E' meglio controllare bene i semi perché possono non essere buoni, in tal caso scartarli.

Ricoprire il tutto con il terriccio. Per andare in produzione, i Piselli, richiedono un tempo di circa 4 mesi. I Piselli non amano la siccità, ma occorre annaffiarli abbondantemente, evitando comunque, come già detto prima, che si ristagni l'acqua.

 

 

 


 

 

E' una pianta che facilmente viene attaccata dai parassiti, dagli uccelli e dagli insetti. Per i parassiti usare prodotti adeguati, per gli uccelli transennare. Inoltre un altro inconventiente può essere la muffa che si sviluppa quando il tempo è umido, questo si risolve mettendo in alto la pianta con dei piccoli paletti.

Wikipedia ci dice quale tipo di insetto in particolar modo è il nemico della nostra pianta. Si tratta della mosca minatrice del pisello, la Phytomyza atricornis, la mosca grigia dei semi, la Delia platura e la Piralide delle leguminose (Etiella zinckenella). Tra i funghi parassiti di questa pianta vi sono la peronospora (Peronospora pisi), l'oidio (Eryiphe poligoni), la ruggine del pisello (Uromyces pisi) e l'antracnosi del pisello (Ascochyta pisi).


La cosa bella di questo lavoro è vedere crescere le piantine per poi vederli germogliare con dei fiori meravigliosi.

 

La semina avviene a dicembre, la raccolta ad aprile maggio
Passiamo alla raccolta - Per la raccolta occorre adoperare tutte e 2 le mani. Una mano tiene la piante e l'altra mano stacca il bacello. Si raccolgono fresche per le minestre o contorni. Quando diventano dure, estirpare le piante ed appenderle e quando si sono essiccate con un piccolo mattarello fare uscire i Piselli e riporli in un recipiente con un coperchio.

Proprietà nutritive ed effetti benevoli per la salute
Sono ricche di magnesio, proteine, fosforo, calcio, ferro, potassio, vitamina A, B1, B2. Le calorie sono 70 Kc per 100 Gr.

Vano bene per gli anemici, per chi soffre di colite, servono per abbassare il colesterelo, hanno proprietà diuretiche, hanno benefici sullo stato immunitario; mentre i Piselli secchi servono contro l'affiticamento e debolezza in convalescienza o per la stitichezza.
Si possono ottenere anche degli effetti benefici sulla pelle.
 


Lo stato di conservazione dei Piselli
Cotti possono essere messi nel congelatore con appositi bustine e mangiarle quando si vuole o se ne ha voglia. Se sono secchi metterle in un contenitore e sopra metterci dei peperoncini contro gli insetti e così si possono conservare ed essere utilizzati quando servono.


Preparazione delle pietanze tipiche dei Piselli
E' un prodotto che va consumato cotto, crudo non è digeribile. Ottimo per fare dei deliziosi contorni. Si possono fare contorni con i funghi e le carote, oppure possono essere preparati direttamente con il primo, ad esempio con la pasta, il riso o la pasta al forno. E' un prodotto che praticamente si adatta a moltissime pietanze.


Dopo aver conosciuto questo meraviglioso prodotto naturale e c'è lo siamo portati a tavola per mangiarlo non pensate di gioire e guadagnarci anche in senso salutare?

Ciao ed al prossimo articolo, alla scoperta dei prodotti naturali.

 

 

Ma non è tutto :

 

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100 Ricette con i Piselli

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E molto altro ancora...

 

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