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Giovedì, 27 Febbraio 2014  Stampa |
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Ciambella Novembrina - Ecco Come si Prepara

 

Facile da preparare e molto gustosa. Ecco come si prepara la Ciambella Novembrina, adatta per fare una buona colazione e una ricca merenda. Benvenuti su BeliceWeb.it e Buona Lettura!

 

Fonte e Photo credit : http://www.appesiaunospago.it/

 

 

La Ciambella Novembrina

Adatta per fare una ricca colazione, ma anche per una buona merenda nelle giornate fredde. Si può abbinare alla cioccolata o al cappuccino.

 

 

Ingredienti: gr. 400 di farina bianca

  • gr. 160 di burro

  • gr. 200 di zucchero

  • gr. 150 di uva sultanina

  • 4 uova

  • 2 cucchiai di rum o liquore a piacere

  • la buccia di un limone grattugiata

  • 1 bicchiere di latte

  • 1 pizzico di sale

  • 1 bustina di lievito per dolci


Per 6-8 persone - Tempo di preparazione: 1 ora e mezza    Difficoltà: minima

 

 

 

 

 


Preparazione
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, quindi lavoratelo con lo zucchero, l'uvetta lavata e asciugata, i quattro tuorli, il sale, la scorza di limone, il latte, il liquore, la farina, sempre mescolando molto bene, possibilmente con lo sbattitore elettrico.

 

Unite alla fine le chiare prima montate a neve ben ferma e il lievito, mescolando delicatamente. Versate in uno stampo da ciambella (con il buco al centro) di dimensione doppia dell'impasto e passate in forno appena acceso.

 

Lasciate cuocere a 160-180° per almeno un'ora.
 

 

Ma non è tutto :

 

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